Bilgi

Sütlaç Nasıl Yapılır?

Sütlaç Nasıl Yapılır?

Mutfakların vazgeçilmez tatlısı ve güzel tadı olan sütlaç nasıl yapılır. Günümüzde her evde kolayca yapılan bir tatlı olup yiyen herkesi çoğunlukla memnun eden bir tatlıdır.

Sütlaç nasıl yapılır tarifi şu şekildedir:

Malzemeler

  • 1 litre süt
  • Ana malzeme olarak 2 çay bardağı pirinç
  • Pirincin kıvamını biraz seyreltmesi için 1 litre su
  • 3 yemek kaşığı pirinç unu
  • 1,5 -2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • Tarçın

Sütlacın yapılışı:

1)Önce pirinçler yıkanıp 1 litre su ile tencereye koyulur ve pirinçler uzayıp suyu çekene kadar kaynatılır.

2)Daha sonra 1 su bardağı süt eklenir ve hızlıca karıştırılır.

3)Ve işlemleri yaparken bir kenarda küçük bir kase içinde pirinç unu ile 1 su bardağı soğuk süt karıştırılır.

4)Sonra pirinç unu karışımını tencereye ekleyerek seri bir şekilde karıştırılır. 10 dakika pişirilir.

5)Ardından toz şeker eklenir ve en az bir en fazla 2 kere taşacak kıvama gelene kadar pişirilir.

6)Son olarak sütlacı kaselere eşit paylaştırıp, soğuyunca üzerinde tarçın dökerek servis edilir.

Fırın Sütlaç Nasıl Yapılır?

Sütlaç nasıl yapılır fırında bu tarif için ek olarak fazladan su ve fırın işin içine giriyor. Sütlaç nasıl yapılır fırın konusunda önemli olan fırına girmeden önceki aşamalardır.

Malzemeler:

  • İlk olarak 1 litre süt
  • Sonra 1 su bardağı şeker
  • Ve ana malzeme yarım su bardağı pirinç
  • 3/4 yemek kaşığı buğday nişastası
  • Kesin olması gereken 1 paket vanilya
  • 2,5 su bardağı su

Sütlacın yapılışı:

1)Sütlaç nasıl yapılır noktasında önce pirinçler yıkanır ve su ile altı yanmakta olan tencereye konur. Tencere içinde suyunu çekip yumuşayana dek pişirilir. Püf noktası az sulu kalması ideal kıvamda olmasını sağlar.

2)Kaynamakta olan karışıma süt, vanilya eklenerek karıştırılır. Kaynamaya başlayınca üzerine şeker eklenir ve azar azar bir kasede yarım su bardağı süt ile karıştırılan nişastalı karışım eklenerek karıştırılır. 13 dakika kaynatılır ve altı kapatılır.

3)Fırın 180 dereceye getirilir. Uygun tepsi hazırlanır.

4)Fırına dayanıklı kaselere sütlaçlar konur.

5)Tepsiye konulan kaselerin yarısına kadar su koyularak, sütlaçların üstü kızarana kadar pişirilir. Sonra soğutulup servis edilir.

Sütlaç Tarifi-Nişastalı

Sütlaç nasıl yapılır olarak farklı tarifler çıkabiliyor.Sütlaç tarifi-nişastalıtarifide bunlardan bir tanesi olarak çeşitli şekillerde yapılır. Örnekleri çokça var fakat en popüler olanı şu şekilde yapılır.

Malzemeler

  • 3,5 su bardağı süt
  • 2,5 su bardağı su
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 çorba kaşığı nişasta
  • Nişastayı açmak için yarım küçük kase su
  • Vanilin
  • Tarçın
  • Fındık

Sütlaç nasıl yapılır nişastalı olarak aşağıdaki aşamalar sonucu yapılır:

  1. Su pirinç ile tencereye alınır ve uzayana kadar kaynatılır.
  2. İçine yavaş yavaş su ilave edilir.
  3. Bunları yaparken bir kase içine yarım su bardağı süt ile nişasta konulup iyice dağılana kadar karıştırılır.
  4. Nişasta karışımını tencereye döküp hızlıca karıştırılır, bekletilirse katılaşma olacaktır.
  5. Daha sonra şeker eklenip eriyene kadar karıştırılır.
  6. Son aşama olarak vanilin eklenir 1 dakika karıştırılır ve kaselere dökülerek soğumaya alınır. Üzeri için fındık ve fıstık kullanılabilir bu şekilde servis edilir.

Kolay Sütlaç Tarifi

Kolay sütlaç tarifi bilinen sütlaç tarifinden farksızdır. Sadece yapmak isteyenleri cezbetmesi için bu ismi almıştır.

Malzemeler:

  • 1 litre süt
  • 2 çay bardağı pirinç
  • Pirincin kıvamını biraz seyreltmesi için 1 litre su
  • 3 yemek kaşığı pirinç unu
  • 1,5 -2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • Tarçın

Sütlaç nasıl yapılır aşamaları şu şekildedir:

  1. Önce pirinçler yıkanır su ile tencereye alınır kaynatılır.
  2. Karışım kaynarken içine süt dökülür. Kase içinde süt ile karıştırılan pirinç unu eklenir.
  3. Daha sonra şeker eklenir 2 dakika karıştırılır.
  4. Son olarak kaselere dökülür soğuduktan sonra üzerine tarçın dökülerek servis edilir.

Anne Sütlacı

En pratik sütlaç nasıl yapılır bu şekilde olsa gerek.Anne sütlacı en kolay tariflerden bir tanesidir.

Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 5 çay bardağı yıkanmış pirinç
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 4 su bardağı su

Yapılışı

  1. 4 bardak su ile pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
  2. Ardından süt eklenir 1 dakika boyunca karıştırılır.
  3. Sonra vanilin ve şeker eklenerek 15 dakika boyunca kısık ateşte karıştırılır ve sütlaç servise hazır.

Eski Usul sütlaç Tarifi

Sütlaç nasıl yapılır sorusuna verilen ilk cevap olsa gerek. Asında anne sütlacının bir farklı sürümü sadece içindeki süt ve su miktarı azalıyor.

Malzemeler

  • 750 ml süt
  • 1 çay bardağı (orta boy ) pirinç
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 çay bardağı su (pirinçleri haşlamak için )

Eski usul sütlaç tarifi yapılışı:

  1. 2 bardak su ile pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
  2. Ardından süt eklenir karıştırılır.
  3. Sonra şeker eklenerek 5 dakika boyunca hızlıca karıştırılır. Kaselere dökülür soğuduktan sonra servise sunulur.

 

Bir önceki yazımız olan Sudo Krem (Sudocream) Nedir? başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

BİRDE BUNLARA BAKIN